辣椒粉是对还是错?匡老吴给了你建议

什么是普通辣椒粉?正常的辣椒粉应该是红色或红黄色的,油性且均匀的粉末,它是红辣椒、黄辣椒、辣椒籽和一些磨碎后的辣椒棒的混合物。它有辣椒固有的辣味,打喷嚏时很刺鼻。 如何鉴别辣椒粉中的掺杂物?辣椒粉中常见的掺杂物包括麸皮、黄色谷物粉、番茄干粉、锯末、蔬菜叶干粉、红砖粉等 掺假的感官鉴定可以通过以下方法进行:(1)掺假辣椒粉为砖红色,肉眼可以看到大量锯屑样品或绿叶碎片;如果劣质辣椒被磨成粉末,并作为优质辣椒粉出售,次品就会被视为薄而混合的颜色。掺假的产品闻起来很少或者根本没有辛辣的气体。 (2)如果辣椒粉比正常情况下重,碎片不均匀,用舌头舔时会有砂砾感,这是最早掺红砖粉的电脑彩票。 (3)如果发现辣椒粉颜色浅黄色,放入口中感觉粘粘的,放入清水中可以糊,则将其与玉米粉或其他黄色谷物粉混合 (4)如果仔细观察发现辣椒粉中黄色粉末过多,鼻子有豆腥味,味道稍甜,则与豆粉混合 关注干红辣椒产业的市场趋势,请关注公众号“匡老五辣产业”,为您带来更多好文章和信息。

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